Domenica 8 dicembre – Immacolata dalle 12:30 alle 14:00 dalle 19:45 alle 23:00
Martedì 24 dicembre – Vigilia 19:45 alle 23:00
Mercoledì 25 dicembre – Natale 12:30 alle 14:00
Giovedì 26 dicembre – Santo Stefano 12:30 alle 14:00
Martedì 31 dicembre – San Silvestro 19:45 alle 01:00
Mercoledì 1 gennaio – Capodanno dalle 12:30 alle 14:00 dalle 19:45 alle 23:00
Lunedì 6 gennaio – Epifania 12:30 alle 14:00
L’attenzione ai dettagli e l’uso di materiali naturali creano un ambiente accogliente ed elegante, che esalta la bellezza della sala: le antiche scuderie del Palazzo Schinchinelli-Martini, nel cuore di Cremona, a pochi passi dalla Piazza del Duomo.
Nei mesi estivi, l’Osteria Gastronomica accoglie i suoi ospiti sotto i portici del giardino interno del palazzo Martini, in un elegantissimo Dehor nascosto da un paravento di piante sempreverdi.
Nei “Pensieri di Cucina” si intrecciano materie prime, tecniche, ricette e richiami culturali che rappresentano una realtà interconnessa e globale, senza limiti di tempo e di spazio.
Lo stile dell’Osteria Gastronomica guarda alla tradizione per valorizzare le radici e il territorio, ricercando preparazioni e ingredienti a volte dimenticati per creare nuovi incontri e abbinamenti, in un continuo confronto con il gusto del contemporaneo, del diverso, dell’insolito, del lontano.
La sostenibilità è il faro guida dell’Osteria Gastronomica: nella creazione del Menù si cerca di valorizzare la biodiversità utilizzando prodotti locali e stagionali. È un impegno costante e una forma di amore per il territorio. Crediamo, inoltre, sia molto importante, impegnarsi ad informare e sensibilizzare gli Ospiti, che sono i fruitori finali di questo progetto di valorizzazione della natura, dell’agricoltura e del rispetto dei suoi ritmi stagionali.
Il modo di tradurre tutto ciò consiste nella realizzazione di piatti che sono un inno e un omaggio alla natura con una punta di contemporaneità. L’impegno in ambito sostenibile non si limita alla cucina, ma si estende a diverse aree: viene dedicata molta attenzione alla formazione del personale di cucina e sala, coinvolgendo esperti del settore per promuovere una visione della ristorazione che comprenda non solo l’esperienza Gastronomica, ma anche il benessere delle Persone e del Pianeta. L’Osteria investe nel capitale umano a lungo termine, proteggendo e valorizzando i suoi Collaboratori.
“Nella totale comprensione delle esigenze di tutti i nostri ospiti e rispettosi dell’importanza e del valore dell’esperienza presso il nostro ristorante, accogliamo i bambini e saremo lieti di deliziarli con alcuni piatti appositamente studiati per loro.
Chiediamo ai gentili genitori di collaborare nel tenerli a tavola in modo composto, educato e con un tono di voce adeguato, nel rispetto di tutti i commensali.
Per tanto in fase di prenotazione vi preghiamo di specificarne la presenza.
Vi preghiamo inoltre di specificare varie intolleranze, allergie o richieste speciali.
Vi ringraziamo per la preziosa collaborazione.
Orari di Apertura
Dal Mercoledì al Venerdì: dalle 19:45 alle 23:00
Sabato e Domenica: dalle 12:30 alle 14:00
dalle 19:45 alle 23:00
dove siamo
Via Giovan Battista Plasio 21
26100 – Cremona
contatti
Tel.: 0372 42 35 25
info@pensieridicucina.com
dove parcheggiare
Piazza Vida
Parcheggio Vila Glori
Piazza Marconi
Per Informazioni e Prenotazioni
Tel: +39 0372423525
E-mail: info@pensieridicucina.com
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